Melhor não

Puro e simples: utensílios de cozinha sem ingredientes desagradáveis ​​e inesperados

Quando procuramos utensílios de cozinha não tóxicos, certamente a primeira pergunta é: quais utensílios de cozinha são considerados tóxicos?

O Reino Unido tem regras de fabrico rigorosas, especialmente no que diz respeito às ferramentas que utilizamos para preparar as nossas refeições. Tem havido algumas questões levantadas sobre utensílios de cozinha de plástico com revestimento antiaderente e se eles podem 'vazar' compostos plásticos em ingredientes culinários. O Teflon já esteve na linha de fogo por incluir ácido perfluorooctanóico artificial (PFOA) em sua fórmula, mas removeu o composto cancerígeno da equação em 2013, depois de ter sido banido pela Convenção de Estocolmo.

Os produtos revestidos com Teflon fabricados após esta data - que excluem o PFOA - são seguros para uso. Dito isso, se o revestimento estiver arranhado ou danificado, é melhor procurar um substituto.

Embora o antiaderente permita cozinhar em fogo alto sem baldes de óleo ou pacotes de manteiga e torne a limpeza dos instrumentos de cozinha muito mais fácil, ainda há motivos para acreditar que é prejudicial para humanos e animais. Felizmente, existem excelentes alternativas não tóxicas no mercado para ajudar nas suas aventuras na cozinha.

Opções como aço inox, cerâmica, vidro, esmalte e ferro fundido resistem às altas temperaturas do forno e podem ser utilizadas também no fogão ou no fogão de indução.

Ao comprar panelas, frigideiras e frigideiras que não sejam tóxicas como principal prioridade, procure opções sem PFAS, PTFE e PFOA. Já cobrimos o PFOA, então aqui está uma breve explicação dos outros dois compostos.

Sentindo-se um pouco confuso? Não tenha medo; reunimos os melhores utensílios de cozinha não tóxicos para ajudá-lo a preparar o café da manhã, almoço e jantar - e quaisquer lanches intermediários.

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Por mais cult que os utensílios de cozinha sejam, Our Place oferece utensílios de cozinha não tóxicos e lindamente projetados para o chef doméstico ocupado e sem espaço.

A maioria das peças oferece um elemento multifuncional, o que significa que você pode doar um kit surrado e de segunda mão, liberando espaço nos armários da cozinha. Este pacote é ideal para mudar de casa, ir para a universidade ou se você apenas deseja uma aparência uniforme em seus utensílios de cozinha.

Pelo seu dinheiro, você obterá os tamanhos mini e grande da Always Pan e Perfect Pot, além de uma versátil frigideira e assadeiras de cerâmica. Não há uma gota de PTFEs, PFOAs, outros PFAS, chumbo e cádmio à vista, com o revestimento antiaderente sendo feito de cerâmica.

O conjunto vem em uma variedade de cores, oferecendo uma boa mudança em relação às opções usuais de preto e prata. Adoramos o look lavanda; uma maneira fácil de injetar um pouco de diversão e cor na preparação da próxima refeição.

O ferro fundido é uma excelente escolha para panelas não tóxicas, e o conjunto ProCook vem revestido com esmalte por dentro e por fora para mantê-lo naturalmente antiaderente.

Este conjunto inclui quatro caçarolas de tamanhos variados, todas com tampas para ajudar a manter o sabor quando você está cozinhando. Funcionam em vários tipos de placas - incluindo indução - e podem ser colocadas no forno a temperaturas até 260°C. O melhor de tudo é que vêm com garantia de 25 anos da ProCook; um barômetro de sua qualidade.

Disponível em vermelho, marinho, cinza, azul celeste, preto e verde maçã, além de creme.

Se você estiver disposto a gastar em alguns dos melhores conjuntos de panelas que o dinheiro pode comprar, o conjunto de panelas Tala Performance é altamente recomendado. Embora possa ter um preço alto, isso se reflete na qualidade. O conjunto contém duas panelas de aço inoxidável, uma pequena panela de leite e uma frigideira antiaderente. Gostamos particularmente das marcações internas na panela para facilitar a medição de líquidos enquanto você cozinha. O conjunto também ajuda a economizar energia, pois o fundo das panelas retém um pouco de calor para que você possa tirar a panela do fogão e os alimentos se mantenham quentes.

Quando a maioria de nós pensa em panelas esmaltadas, é isso que vem à mente: assadeiras antigas em branco com detalhes em azul.

Ideal para cozinhar em casa e também para embalar acampamentos, o esmalte como material de cozinha já foi longe, e por um bom motivo. É fácil de limpar, resistente a arranhões e não reativo, tornando seguro servir e comer pratos cozidos. Também funciona bem em temperaturas de até 177oC, permitindo preparar e cozinhar uma variedade de pratos que podem ser levados ao forno.